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★三峽碧螺春—茶特色
台灣碧螺春綠茶產於新北市三峽區,使用青心柑仔茶樹,屬於不發酵綠茶,依台灣地區氣候調整炒青及烘焙法,在滋味上和中國大陸地區的碧螺春茶有所不同。台灣種葉片較大較長,製作上以條型居多,茶芽細毛多,略帶白毫,喝起來口感較為滑順,既甜柔又鮮爽,是台灣特色茶中唯一的綠茶。
三峽碧螺春水色純淨透亮、呈現淡綠茶湯,主要採春、冬嫩芽製作,含有飽滿具甘甜鮮味的「茶胺酸」與「茶多酚」,故喝起來滋味鮮甜、順口回甘。
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